鸡烧板栗的家常做法 鸡烧板栗的家常做法窍门

大家好 ，鸡烧家常感谢邀请 ，板栗今天来为大家分享一下鸡烧板栗的法鸡家常做法的问题，以及和鸡烧板栗的烧板家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话 ，也没有关系 ，窍门因为接下来将为大家分享 ，鸡烧家常希望可以帮助到大家，板栗解决大家的法鸡问题，下面就开始吧！烧板

本文目录

1. 栗子烧鸡的做法做法
2. 枣香栗鸡的做法
3. 菜栗子的做法

栗子烧鸡的做法

主料选用：带骨鸡肉750克，板栗肉150克 ，窍门上汤6杯。鸡烧家常

调料选用
：绍酒约1汤匙，板栗酱油1汤匙，法鸡生粉 、胡椒粉、香油各适量 。

制作步骤

1.将净鸡剔除粗骨，剁成长 、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽1厘米的薄片。

2.烧热油锅 
，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油 。

3.再烧热油锅 ，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒 ，再放入姜片 
、盐、酱油、上汤焖3分钟左右
。

4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入
，放小火上煨至八成烂时 ，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅 ，放入味精、葱段，洒上胡椒粉
，煮滚 ，用生粉水勾芡 ，淋入香油即可 。

枣香栗鸡的做法

步骤1

准备好需要的食材。

步骤2

锅子烧热，一小勺油 ，先爆香各色香料。

步骤3

油不要多放 ，锅烧的热，倒入鸡块快速翻炒，就不会粘锅 ，同时可以放入料酒爆香，这样少油还会喷香 。

步骤4

不要放老抽，用生抽+蚝油，色泽亮还提鲜 。还有一种搭配：生抽+鱼露 ，当然鱼露要少放 ，因为很小一勺的鱼露就鲜美无比。花儿在一点通的节目录制中就介绍过这种方法 ，确实味道很赞。

步骤5

接着倒入红枣、栗子，放入没过食材的沸水，放入两粒丁香 ，煮开后转中火 ，等待收汁 。

步骤6

快收汁的时候，根据口感再酌情放糖盐 。

步骤7

可以看到这道菜的色泽，是漂亮的琥珀色，而且鸡肉嫩滑 ，是个不错的好做法。

菜栗子的做法

主料

青菜适量

栗子适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量

鸡汤适量

菜栗子的做法步骤

1.栗子煮熟后去外壳，立刻用冷水浸泡

2.然后剥皮切小块

3.青菜洗净，蒜切片。

4.锅里倒少许油把蒜片煸香。

5.煸香后把青菜沥干水分放入 ，加少许盐翻炒。

6.炒到微软后关火盛出 
。

7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉（或者浓汤宝 ，鸡汤都可以），加水调匀 。

8.然后放入锅内等烧开后，再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。

END
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